小明的爸爸快要过生日了，这学期学习了人体营养与健康的知识之后，小明准备在妈妈的指导下，为全家人做一顿美食。
（1）小明和妈妈一起购买食材，在食品安全方面应考虑的问题包括

C

C

。
①食品是否有毒    ②食品的保质期    ③无机盐的含量
④是否被农药等有害物质污染    ⑤维生素的种类    ⑥食品含能量高低
⑦食品的营养价值    ⑧食品是否发霉变质
A．①③⑤⑦B．②④⑥⑧C．①②④⑧D．③⑤⑥⑦
（2）小明为全家人制作的菜肴有：①糖醋里脊、②清炒虾仁、③拔丝红薯、④西兰花炒木耳。小明的爸爸因为

胰岛素

胰岛素

（激素）分泌不足患有糖尿病，请根据健康饮食的相关知识，从以上菜肴中为小明的爸爸选择恰当的菜品，进行合理搭配

②、④

②、④

（写数字即可）。
（3）小明和妈妈一起购买食材时，发现一种不认识的固体食物X，也不知其主要营养成分。于是他索取少量食材X带到学校实验室，与同学一起研究其主要营养成分。根据他们的初步推测，制定了如下实验方案、步骤：

试管编号	食物小块	所加液体	震荡摇匀	37℃恒温
I	0.1克	2毫升淀粉酶溶液	是	10分钟
Ⅱ	a克	2毫升b液体	是	10分钟

①根据实验目的，请为小明和同学补充实验方案：其中a为

0.1

0.1

，b为

清水

清水

，这体现了实验设计应遵循

单一变量

单一变量

的原则。
②向I、Ⅱ号试管内各滴2滴碘液，Ⅱ号试管内食物小块变成蓝色，I号无变化。可以初步判断所研究的固体食物X中，主要营养成分是

淀粉

淀粉

。
③如果用图中A-E表示人体消化道各部位，则D是

胃

胃

，食材X起始消化的部位是[

A

A

]

口腔

口腔

，可反映其消化过程的曲线是

乙

乙

（填甲、乙、丙）。