产脲酶微生物是能分泌脲酶的一类微生物的统称。实验人员筛选获得了一株能耐受酸性环境的产脲酶菌株，该菌株在pH为4.5～5.5的酒中具有活性，可以消除酒中的尿素，以抑制致癌物质——氨基甲酸乙酯的形成。回答下列问题：
（1）产脲酶菌株分泌的脲酶能催化尿素分解生成 CO2和NH3CO2和NH3。配制用于筛选产脲酶菌株的培养基时，对培养基灭菌常用的方法是 高压蒸汽灭菌法高压蒸汽灭菌法，尿素需要在灭菌后加入，原因是 避免高温灭菌导致尿素分解避免高温灭菌导致尿素分解。
（2）用于鉴别产脲酶菌株的培养基中应加入 酚红酚红作为指示剂，鉴别的原理是 脲酶催化尿素分解产生氨，培养基的pH升高使指示剂变红脲酶催化尿素分解产生氨，培养基的pH升高使指示剂变红。
（3）某同学设计的两种培养基的配方如下表所示
| 培养基 | 葡萄糖 | 无机盐 | 尿素 | 琼脂 | 水 |
| A | + | + | + | + | + |
| B | + | + | + | - | + |
A
A
（填“A”或“B”），判断依据是 B中无琼脂不能制备固体培养基，在液体培养基中微生物不能形成单菌落
B中无琼脂不能制备固体培养基，在液体培养基中微生物不能形成单菌落
。【答案】CO2和NH3；高压蒸汽灭菌法；避免高温灭菌导致尿素分解；酚红；脲酶催化尿素分解产生氨，培养基的pH升高使指示剂变红；A；B中无琼脂不能制备固体培养基，在液体培养基中微生物不能形成单菌落
【解答】
【点评】
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步骤1：乳酸菌的富集
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