中医中药是我国人民与疾病长期斗争的智慧结晶，是国人引以为自豪的国粹。中药煎煮是其中的一个重要环节，请回答下列问题：
（1）中药煎煮就是中药中有效成分的提取过程，这种有效成分的提取方法叫

萃取

萃取

。其中水的作用是

溶解中药中的有效成分

溶解中药中的有效成分

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（2）如果是大块的根、茎或坚硬的果实、种子，煎煮前须切碎或碾碎，其目的是

提高浸取率

提高浸取率

。
（3）这种方法提取的有效成分具有的化学性质是

易溶于水，高温下不易分解

易溶于水，高温下不易分解

。
（4）中药煎煮过程中，具有

沸点低、容易挥发

沸点低、容易挥发

的化学性质的成分比较容易散失。
（5）影响中药煎煮效果的因素很多，请列举2个

中低温煎煮、选择瓷罐煎煮

中低温煎煮、选择瓷罐煎煮

。
（6）有些时候，药剂师提示病人，煎煮时间应控制在30分钟内，不宜过长。请推测其可能的原因是

长时间煎煮会破坏中药成分，可能会使中药的苦味加重，药效下降

长时间煎煮会破坏中药成分，可能会使中药的苦味加重，药效下降

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