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请回答下列与植物有效成分提取的相关问题:
(1)植物芳香油提取的常用方法有蒸馏、压榨、萃取等,其中水蒸气蒸馏过程中,当水和原料一定量时,影响精油提取量的主要因素有
蒸馏温度
蒸馏温度
蒸馏时间
蒸馏时间
,如果蒸馏过程中不进行冷凝,则精油提取量会
减少
减少
(填“增加”或“减少”),原因是
部分精油会随水蒸气挥发而流失
部分精油会随水蒸气挥发而流失

(2)提取玫瑰精油的常用方法是
水蒸气蒸馏法
水蒸气蒸馏法
,某同学用1.5kg的玫瑰花瓣获得了0.45g精油,则出油率为
0.03%
0.03%

(3)提取橘皮精油时选用压榨法,原因是
橘皮精油不耐高温,高温下有效成分会分解,会产生原料焦糊的问题
橘皮精油不耐高温,高温下有效成分会分解,会产生原料焦糊的问题

【答案】蒸馏温度;蒸馏时间;减少;部分精油会随水蒸气挥发而流失;水蒸气蒸馏法;0.03%;橘皮精油不耐高温,高温下有效成分会分解,会产生原料焦糊的问题
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:12引用:2难度:0.6
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