发酵面团中含有较为丰富的酵母菌，科研人员从酵母菌中筛选含有高活性淀粉酶的菌株，用于实际生产。回答下列有关酵母菌的问题：
（1）在配制的用于分离高活性淀粉酶的酵母菌的培养基中，除含有水、淀粉淀粉、氮源和无机盐等营养成分外，培养基还需要满足微生物生长对温度、pH、氧气pH、氧气的要求。
（2）筛选具有高产淀粉酶的酵母菌时，如果菌落周围的培养基上出现较大透明圈，则可以判定此处 酵母菌产淀粉酶的能力强于其他酵母菌酵母菌产淀粉酶的能力强于其他酵母菌。对菌种进行计数时，最常用的方法是 稀释涂布平板法稀释涂布平板法。
（3）与活性淀粉酶的合成和分泌有关的细胞器有 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体核糖体、内质网、高尔基体、线粒体。科研人员可以从培养酵母菌的培养液中提取活性淀粉酶，此方法的依据是 透明圈是酵母菌分泌的淀粉酶作用的结果透明圈是酵母菌分泌的淀粉酶作用的结果。
（4）如图是一种酵母通气培养的生长曲线，a、b是相同培养条件下两批次培养的结果。
①a批次若有大量细菌污染，则K值会 下降下降。b批次的接种量可能 高于高于（填“高于”或“低于”）a批次。
②t1时两批次产生的乙醇 很少或几乎没有很少或几乎没有，t2时两批次发酵液中营养物质剩余量 不相同不相同（填“相同”或“不相同”）
【答案】淀粉；pH、氧气；酵母菌产淀粉酶的能力强于其他酵母菌；稀释涂布平板法；核糖体、内质网、高尔基体、线粒体；透明圈是酵母菌分泌的淀粉酶作用的结果；下降；高于；很少或几乎没有；不相同
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：10引用：1难度：0.7
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1．用4种不同方式培养酵母菌，其他培养条件相同，酵母菌种群数量增长曲线分别为a、b、c、d,如图所示。回答下列问题。
（1）检测培养液中的酵母菌种群密度常用的方法是，培养酵母菌时需要将温度控制在20℃左右，原因是。
（2）曲线a所示的种群数量增长最快，主要原因是种群增长所需的最丰富。
（3）曲线d为对照组，对照组的培养方式是。该组酵母菌数量增长到一定程度后，种群增长逐渐变慢，其限制因素有（答出2点即可）。
（4）随着培养时间的延长，在有限的空间中，每组酵母菌种群数量都会达到环境容纳量。环境容纳量是指。
（5）样方法常适用于对植物种群密度的取样调查。常用的取样方法有和，在取样时，关键要做到。发布：2024/12/31 0:0:1组卷：12引用：2难度：0.7 -
2．下列关于“探究培养液中酵母菌种群数量的变化”实验的相关操作，不正确的是（ ）
发布：2024/12/31 1:0:6组卷：11引用：2难度：0.6 -
3．有关“探究培养液中酵母菌数量动态变化”的实验，叙述正确的是（ ）
发布：2024/12/31 4:30:1组卷：10引用：3难度：0.6
