某同学查阅资料发现;重金属盐能使蛋白质变性失活,而谷胱甘肽能缓解重金属盐对蛋白质的破坏作用。请你根据实验材料完善实验步骤,以证明这一观点。
实验材料:试管、烧杯、滴管、温度计、恒温水浴锅、唾液淀粉酶溶液、淀粉溶液、硝酸银溶液、谷胱甘肽溶液、新配制的斐林试剂、蒸馏水。
实验步骤 | 甲 | 乙 | 丙 | |
1 | 加入唾液淀粉酶 | 2m | 2mL | 2mL |
2 | 加入A | - | - | B |
3 | 加入C | - | D | E |
4 | 加入淀粉溶液 | 2mL | 2mL | 2mL |
5 | 37℃保温 | 5min | 5min | 5min |
6 | 加入斐林试剂 | 2mL | 2mL | 2mL |
7 | F | 2min | 2 min | 2 min |
8 | 观察溶液变化 | G | H | 出现砖红色沉淀 |
(1)分析表格信息,可知
甲
甲
组为空白对照组。(2)请完善表格内容:A
谷胱甘肽
谷胱甘肽
,B 2mL
2mL
,C 硝酸银溶液
硝酸银溶液
,D 2mL
2mL
,E 2mL
2mL
,F 50~65℃水浴加热
50~65℃水浴加热
,G 出现砖红色沉淀
出现砖红色沉淀
,H 不出现砖红色沉淀
不出现砖红色沉淀
。(3)实验分析:步骤2与步骤3是否可以互换顺序?
不能
不能
原因是 金属盐使蛋白质结构改变,这种改变是不能恢复的,第3步与第2步互换顺序后,丙试管观察不到应有的现象
金属盐使蛋白质结构改变,这种改变是不能恢复的,第3步与第2步互换顺序后,丙试管观察不到应有的现象
。【答案】甲;谷胱甘肽;2mL;硝酸银溶液;2mL;2mL;50~65℃水浴加热;出现砖红色沉淀;不出现砖红色沉淀;不能;金属盐使蛋白质结构改变,这种改变是不能恢复的,第3步与第2步互换顺序后,丙试管观察不到应有的现象
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:3引用:1难度:0.7
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