乳酸菌能够分泌乳酸菌肽从而抑制其它细菌的活性。乳酸菌肽的抑菌作用随着时间延长会逐渐减弱,物质X虽然抑菌作用较弱,但对保持乳酸菌肽的抑菌作用效果明显。为验证物质X对乳酸菌肽抑菌作用的影响,科研人员利用以下材料和用具进行了实验。请完善实验思路,预测实验结果并进行分析。
材料和用具:乳酸菌菌种、大肠杆菌菌种、适宜浓度的物质X、MRS液体培养基(乳酸菌专用培养基)、LB固体培养基、蒸馏水等。
回答下列问题:
(1)实验思路:
①将乳酸菌菌种接种于10mLMRS培养基中,37℃恒温培养24小时,再转入200mLMRS培养基中扩大培养24小时,经过离心离心处理,取上清液备用;
②实验分组
A组:1mL上清液+蒸馏水
B组:1mL上清液+适宜浓度的物质X
C组:1mLMRS液体培养基+相同浓度物质X溶液1mLMRS液体培养基+相同浓度物质X溶液
③在LB固体培养基中打一个小孔(去除小孔中培养基),分别在小孔中加入A、B、C组中的溶液,然后涂布适宜浓度的大肠杆菌大肠杆菌。恒温培养适宜时间,分别在培养16小时、24小时后测量小孔周围抑菌圈直径;
④分析统计数据。
(2)预测实验结果。(以柱形图形式表示实验结果,其中抑菌圈直径为纵坐标)
(3)分析与讨论:上述实验中先将乳酸菌菌种接种于10mL MRS培养基中37℃静置恒温培养24小时的目的是活化乳酸菌活化乳酸菌;培养时间超过24小时,发现上清液逐渐失去抑菌作用,抑菌圈直径开始变小,最可能的原因是乳酸菌肽被分解,为大肠杆菌繁殖提供了大量氨基酸乳酸菌肽被分解,为大肠杆菌繁殖提供了大量氨基酸。物质X保护乳酸菌肽抑菌作用的机理可能是物质X存在时,乳酸菌肽不被分解而保持抑菌作用物质X存在时,乳酸菌肽不被分解而保持抑菌作用。
【答案】离心;1mLMRS液体培养基+相同浓度物质X溶液;大肠杆菌;活化乳酸菌;乳酸菌肽被分解,为大肠杆菌繁殖提供了大量氨基酸;物质X存在时,乳酸菌肽不被分解而保持抑菌作用
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:10引用:2难度:0.7
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(1)为获得单菌落,可采用平板划线法或
A.细胞膜 B.核糖体 C.拟核 D.荚膜
(2)表中培养液pH均为6.0,若对SM01中阿拉伯胶降解酶的活力进行测定,则应选用表中的
①缺少
②具有
③缺乏
表 试验用培养液配方培养液 阿拉伯胶 阿拉伯胶酶 NaNO3 牛肉膏 K2SOPO4 MgSO4•7H2O KCl FeSO4•7H2O
A
25g/L__ __ __
g/L
g/L
g/Lg/L B
25g/L
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L
g/LC __ __
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/LD
25g/L__
g/L__
g/L
g/L
g/L
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