人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。
（1）自由水的生理作用：

①是细胞内的良好溶剂；②参与多种生物化学反应；③运送营养物质和代谢废物；④为多细胞生物体内的细胞提供了良好的液体环境

①是细胞内的良好溶剂；②参与多种生物化学反应；③运送营养物质和代谢废物；④为多细胞生物体内的细胞提供了良好的液体环境

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（2）人每天都要补充一定数量的蛋白质，尤其是在婴幼儿时期，如果蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降，原因是

蛋白质摄入量不足，会影响抗体的合成

蛋白质摄入量不足，会影响抗体的合成

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（3）市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请简要说明如何鉴定奶粉是否含淀粉？
（4）若有3个核酸分子，经分析共有5种碱基、8种核苷酸、4条核苷酸链，则这3个核酸分子分别是

A

A

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A．1个DNA和2个RNA
B．2个DNA和1个RNA
C．3个DNA
D．3个RNA
（5）俗话说，“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一、在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是

蛋白质摄入量不足，会影响抗体的合成

蛋白质摄入量不足，会影响抗体的合成

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