为了验证酵母菌的发酵作用，同学们设计了如下实验方案：取相同的玻璃瓶子两只，分为甲、乙两组，分别加入等量的温开水．
方案一：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的蔗糖，不加干酵母．
方案二：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的干酵母，不加蔗糖．
将相同的气球套在瓶口，放在温暖的环境中，一段时间后观察．
（1）预期甲、乙两组的实验现象：
方案一：甲组气球膨胀，乙组气球不膨胀
方案二：甲组气球鼓起来鼓起来，乙组气球不膨胀
（2）你认为方案方案一方案一更合理，理由是变量为有无酵母菌酵母菌．
（3）酵母菌发酵产生的气体是二氧化碳二氧化碳，验证的方法是：将气体通入澄清的石灰水，石灰水变变浑浊变浑浊．
【考点】发酵技术在食品制作中的作用．
【答案】鼓起来；方案一；酵母菌；二氧化碳；变浑浊
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：19引用：2难度：0.1
