为了探究“口腔对淀粉的消化作用”，某生物兴趣小组的同学设计了如下表所示的实验方案。请分析回答：

组别	1	2	3	4	5
馒头碎屑或馒头块	适量馒头碎屑	适量馒头碎屑	适量馒头块	①	适量馒头碎屑
唾液或清水	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液	②
温度	37℃（10min）			0℃（10min）	100℃（10min）
加入碘液	5滴

（注：馒头中的主要成分是淀粉；淀粉遇碘会呈现蓝色，可用此颜色反应来鉴别有无淀粉。）
（1）苔将1号和2号试管进行对照，探究的问题是：

唾液淀粉酶对淀粉有消化作用吗

唾液淀粉酶对淀粉有消化作用吗

？该对照实验的变量是

有无唾液

有无唾液

。1号和2号试管中加入碘液后，呈现蓝色的是

2

2

号试管。
（2）要探究牙齿的咀嚼对淀粉分解的影响。应该选用

1

1

号和

3

3

号试管进行对照。2号和3号试管不能形成对照，是因为

有两个变量，有无唾液和馒头块的大小

有两个变量，有无唾液和馒头块的大小

。
（3）若要利用1号、4号和5号试管进行对照，探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响，请对上表实验方案中
的①②两处进行补充完善：①

适量馒头碎屑

适量馒头碎屑

；②

2mL唾液

2mL唾液

。
（4）滴加碘液后，1号试管不呈现蓝色，4号、5号试管都呈现蓝色，比较这三组实验结果能得出的结论是：

温度会影响唾液淀粉酶对淀粉的消化作用

温度会影响唾液淀粉酶对淀粉的消化作用

。