维生素C又名抗坏血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。
（1）维生素C所属的物质类别是有机物有机物；
（2）下列物质中能与维生素C反应的是BDBD；
A．食盐 B．纯碱 C．硫酸钾 D．苛性钠
（3）你认为，如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C？加醋凉拌（或生吃）加醋凉拌（或生吃）。
【答案】有机物；BD；加醋凉拌（或生吃）
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：52引用：18难度：0.7
