脱氧剂可以延长食品保质期。某脱氧剂的主要成分为铁粉、活性炭和氯化钠。针对该脱氧剂进行如下活动:
活动一:验证脱氧剂中含有铁粉和活性炭
【进行实验】
(1)取脱氧剂样品于试管中,加入足量的稀盐酸,观察到有气泡产生,溶液变为浅绿色,说明脱氧剂中含有铁粉。写出该反应的化学方程式 Fe+2HCl=FeCl2+H2↑Fe+2HCl=FeCl2+H2↑;
(2)充分反应后,将试管中的固液混合物过滤,将滤渣洗涤、干燥,得到黑色固体;
(3)如图所示,将黑色固体置于坩埚(耐高温容器)内,在电炉上灼烧,最终黑色固体全部消失。灼烧期间,在坩埚上方罩上烧杯,过一会儿,迅速把烧杯倒过来,向烧杯内注入澄清石灰水,振荡,观察到 澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊的现象,说明脱氧剂中含有活性炭。
【反思与评价】用酒精灯替换电炉重复(3)实验,虽出现相同现象,但会影响实验结论,其原因是 无法确定生成的二氧化碳是因为碳燃烧还是酒精燃烧产生的无法确定生成的二氧化碳是因为碳燃烧还是酒精燃烧产生的。
活动二:探究脱氧剂中氯化钠的的作用
【查阅资料】脱氧剂能延长食品保质期是利用了铁生锈的原理
【猜想与假设】氯化钠可能影响铁生锈的速率
【进行实验】按如图所示A、B装置进行实验,相同温度下,每隔一段时间测量导管中水面上升高度,实验数据如下表。
时间/h | 0 | 1.0 | 2.0 | 3.0 |
A装置导管中水面上升高度/cm | 0 | 1.2 | 5.6 | 9.7 |
B装置导管中水面上升高度/cm | 0 | 0 | 0.8 | 3.5 |

【解释与结论】
(1)从化学、物理两个视角综合分析,A、B装置导管中水面上升的原因是
铁与水、氧气反应生锈,烧瓶内气体减少,气压减小,所以大气压将水压入导管
铁与水、氧气反应生锈,烧瓶内气体减少,气压减小,所以大气压将水压入导管
;(2)结合表中数据,得出脱氧剂中氯化钠的作用是
加快
加快
(填“加快”或“减慢”)铁生锈的速率。【拓展与应用】铁生锈的原理在生活中有诸多应用
(1)取暖用的“暖宝宝”主要成分与脱氧剂相同,说明铁生锈是
放热
放热
填“吸热”或“放热”)反应;(2)写出一种防止铁生锈的具体方法
表面刷漆(合理即可)
表面刷漆(合理即可)
。【考点】食品干燥剂、保鲜剂和充气包装的成分探究.
【答案】Fe+2HCl=FeCl2+H2↑;澄清石灰水变浑浊;无法确定生成的二氧化碳是因为碳燃烧还是酒精燃烧产生的;铁与水、氧气反应生锈,烧瓶内气体减少,气压减小,所以大气压将水压入导管;加快;放热;表面刷漆(合理即可)
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:266引用:3难度:0.6
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