生物是一门以实验为基础的学科，许多重大发现和突破都离不开实验研究和实验证据的支持。某中学生物兴趣小组用淀粉和淀粉酶进行了探究pH对唾液淀粉酶活性影响的实验（实验中用盐酸创设酸性条件，盐酸可催化淀粉水解），绘制的实验结果如图。请回答下列问题：
（1）该实验的自变量是 pHpH，因变量的观测指标是 1h后淀粉的剩余量1h后淀粉的剩余量。
（2）由图可知，在适宜条件下，与盐酸相比，淀粉酶降低化学反应活化能的作用更显著，判断依据是 在1h后，pH为7的条件下淀粉的剩余量小于pH为1条件下淀粉的剩余量在1h后，pH为7的条件下淀粉的剩余量小于pH为1条件下淀粉的剩余量。
（3）由图可知，pH为3和pH为9条件下的1h后淀粉剩余量相同，因此可以判断pH为3条件下的酶活性 小于小于（填“小于”、“等于”或“大于”）pH为9条件下的酶活性，原因是 盐酸能催化淀粉水解，因此pH为3的淀粉剩余量是酸和酶共同催化的结果，因此当图中pH为3和9的淀粉剩余量相同时，pH为3条件下的酶活性小于pH为9条件下的酶活性盐酸能催化淀粉水解，因此pH为3的淀粉剩余量是酸和酶共同催化的结果，因此当图中pH为3和9的淀粉剩余量相同时，pH为3条件下的酶活性小于pH为9条件下的酶活性。
（4）“塑料垃圾污染”是令世界各国头疼的问题，这是因为塑料制品的主要原料——“PET塑料”，需要数百年时间才能自然降解。最近，美国和英国的科学家在一次实验中意外生成了一种酶，可以有效将“PET塑料”降解，有望成为未来治理白色污染的“利器”。“PET塑料”在自然界中需要数百年时间才能降解，从酶的角度分析，可能的原因是 自然界不存在分解“PET塑料”的酶自然界不存在分解“PET塑料”的酶。若要探究该分解塑料的酶的化学本质是不是蛋白质，请写出简要的实验思路并预期实验结果和结论。
Ⅰ．实验思路：取2支试管编号为A、B，向2支试管分别加入 适宜的量适宜的量的标准蛋白质样液和 相同且适宜的量分解“PET塑料”的酶溶液相同且适宜的量分解“PET塑料”的酶溶液，再向2支试管加入 适量的双缩脲试剂适量的双缩脲试剂。在 适宜适宜的条件下反应一段时间。观察2支试管 颜色变化颜色变化。
Ⅱ．预期实验结果和结论：
①若 A、B两只试管中溶液均变为紫色A、B两只试管中溶液均变为紫色，则说明该分解塑料的酶是蛋白质；
②若 A试管的溶液变为紫色，B试管的溶液不是紫色A试管的溶液变为紫色，B试管的溶液不是紫色，则说明该分解塑料的酶不是蛋白质。
【考点】探究影响酶活性的条件．
【答案】pH；1h后淀粉的剩余量；在1h后，pH为7的条件下淀粉的剩余量小于pH为1条件下淀粉的剩余量；小于；盐酸能催化淀粉水解，因此pH为3的淀粉剩余量是酸和酶共同催化的结果，因此当图中pH为3和9的淀粉剩余量相同时，pH为3条件下的酶活性小于pH为9条件下的酶活性；自然界不存在分解“PET塑料”的酶；适宜的量；相同且适宜的量分解“PET塑料”的酶溶液；适量的双缩脲试剂；适宜；颜色变化；A、B两只试管中溶液均变为紫色；A试管的溶液变为紫色，B试管的溶液不是紫色
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：12引用：2难度：0.7
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3．胰脂肪酶是肠道内脂肪水解过程中的关键酶，板栗壳黄酮可调节胰脂肪酶活性进而影响人体对脂肪的吸收。为研究板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了下列实验。
（1）胰脂肪酶可以通过作用将食物中的脂肪水解为甘油和脂肪酸。
（2）为研究板栗壳黄酮的作用及机制，在酶量一定且环境适宜的条件下，科研人员检测了加入板栗壳黄酮对胰脂肪酶酶促反应速率的影响，结果如图1。
①图1曲线中的酶促反应速率，可通过测量（指标）来体现。
②据图1分析，板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性具有作用。
（3）图2中A显示脂肪与胰脂肪酶活性部位结构互补时，胰脂肪酶才能发挥作用，因此酶的作用具有性。图2中的B和C为板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的两种推测的机理模式图。结合图1曲线分析，板栗壳黄酮的作用机理应为（选填“B”或“C”）。
（4）为研究不同pH条件下板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了相关实验，结果如图3所示
①本实验的自变量有。
②由图3可知，板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用效率最高的pH值约为。加入板栗壳黄酮，胰脂肪酶的最适pH变。
③若要探究板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的最适温度，实验的基本思路是。发布：2024/12/31 2:0:1组卷：22引用：3难度：0.6
