为探究面包在口腔中的消化过程,同学们设计实验并进行探究。实验过程如表,实验结果如图所示。
试管编号 | ① | ② | ③ | ④ | |
加入物 | 面包碎屑 | 面包碎屑 | 面包块 | 面包碎屑 | |
2mL唾液 | 2mL唾液 | 2mL唾液 | 2mL? | ||
处理步骤 | a | 充分搅拌 | 不搅拌 | 充分搅拌 | 充分搅拌 |
b | 37℃水浴保温5分钟 | ||||
c | 分别滴加2滴碘液,摇匀,观察实验现象 |

请回答下列问题:
(1)本实验中④号试管应加入2mL
清水
清水
。(2)分析实验结果,
④
④
号试管内蓝色最深,说明 唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
在馒头的消化过程中发挥关键作用。②号和③号试管内的颜色变化说明 淀粉没有被充分消化,牙齿的咀嚼和舌的搅拌在消化中具有一定作用
淀粉没有被充分消化,牙齿的咀嚼和舌的搅拌在消化中具有一定作用
。(3)该实验对于我们在饮食习惯上的启示是
细嚼慢咽有助于食物的消化
细嚼慢咽有助于食物的消化
(答出一点即可)。【考点】探究发生在口腔内的化学消化.
【答案】清水;④;唾液淀粉酶;淀粉没有被充分消化,牙齿的咀嚼和舌的搅拌在消化中具有一定作用;细嚼慢咽有助于食物的消化
【解答】
【点评】
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发布:2024/4/20 14:35:0组卷:8引用:1难度:0.5
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1.某生物学兴趣小组进行探究“馒头在口腔中的消化”实验,在下列7支试管中均加入等量的馒头(清水河唾液均为2毫升),根据所学的生物学知识回答下列问题:
试管 物质 是否搅拌 温度/℃ 时间/分 碘液 现象 ① 碎馒头+唾液 搅拌 37 10 加 不变蓝 ② 碎馒头+清水 搅拌 37 10 加 变蓝 ③ 碎馒头+唾液 不搅拌 37 10 加 部分变蓝 ④ 未切碎馒头+唾液 搅拌 37 10 加 部分变蓝 ⑤ 碎馒头+唾液 搅拌 100 10 加 变蓝 ⑥ 碎馒头+唾液 搅拌 0 10 加 变蓝 ⑦ 碎馒头+唾液 搅拌 37 5 加 部分变蓝
(2)试管②变蓝的原因是
(3)在上述实验中,①和③是一组对照实验,探究的是
(4)如果探究牙的咀嚼在消化中的作用,可以选择哪两支试管为一组对照实验?
(5)除此之外,请你再从表中选出一组对照实验
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试管 加入的物质 加碘后的现象 A 馒头碎屑+2毫升唾液 ② B 馒头碎屑+①清水 变蓝
(2)②处的实验现象是
(3)根据实验现象得出的结论是:
(4)淀粉在消化道的
(5)淀粉属于糖类。糖类、脂肪和发布:2025/1/6 8:0:1组卷:92引用:1难度:0.3 -
3.“馒头在口腔中的消化”实验。
在下列7支试管中加入等量的馒头(清水和唾液均为2毫升):试管 物质 是否搅拌 温度 时间 碘液 现象 ① 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 不变蓝 ② 碎馒头+清水 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ③ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 ④ 未切碎的馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 ⑤ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ⑥ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ⑦ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝
(2)在上述实验中,①和③是一组对照实验,探究的是
(3)如果探究牙齿在消化中的作用,可以选择哪两支试管为一组:
(4)除此之外,请你再从表中选出一组对照实验,并说明探究的因素是什么?
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