下图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化，请据图分析并回答下列问题：
（1）构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是 水水，种子成熟后期，含水量 下降下降，结合水/自由水的比例 上升上升（上升/下降），进而改变干物质的量，干重的变化主要与 CC元素密切相关．
（2）小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化，淀粉淀粉含量增多，用 斐林试剂斐林试剂试剂检测还原糖的量，还原糖的多少可通过 砖红色沉淀的多少砖红色沉淀的多少来判断．
（3）红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜．某兴趣小组猜测土豆中可能不含 淀粉淀粉酶，所以淀粉不能被分解成甜度比较高的还原糖．为验证这一说法，他们进行了相关实验，请帮助其完成以下实验．
实验原理：①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；
②还原糖与斐林试剂反应能生成砖红色沉淀还原糖与斐林试剂反应能生成砖红色沉淀．
备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹Ⅲ染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等．
实验步骤：（请补充完整）
| 第一步 |
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| 第二步 | 向A、B两支试管中分别加入等量的 质量分数为3%的淀粉 质量分数为3%的淀粉 、水浴加热至60℃的水溶液中，水浴保温5min |
| 第三步 | 将 等量（或等体积）的斐林试剂甲液和斐林试剂乙液 等量（或等体积）的斐林试剂甲液和斐林试剂乙液 注入C试管混合均匀后，向A、B试管中各加入2mL，然后 50℃～65℃恒温水浴2 min 50℃～65℃恒温水浴2 min |
A试管内液体为蓝色，B试管内出现砖红色沉淀
A试管内液体为蓝色，B试管内出现砖红色沉淀
．【考点】糖类的种类及其分布和功能；糖类的检测．
【答案】水；下降；上升；C；淀粉；斐林试剂；砖红色沉淀的多少；淀粉；还原糖与斐林试剂反应能生成砖红色沉淀；质量分数为3%的淀粉；等量（或等体积）的斐林试剂甲液和斐林试剂乙液；50℃～65℃恒温水浴2 min；A试管内液体为蓝色，B试管内出现砖红色沉淀
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：24引用：6难度：0.5
