某同学用马铃薯磨碎、过滤得到的提取液进行实验，具体实验过程及结论如下：
实验Ⅰ：取四支试管（编号为A、B、C、D），将每支试管的温度控制在30℃条件下，按下表操作：
| 试管编号 | A | B | C | D |
| 设定马铃薯提取液的pH | 3 | 5 | 7 | 9 |
| 振荡后加入马铃薯提取液 | 1mL | 1mL | 1mL | 1mL |
| 加入过氧化氢溶液 | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL |
（1）该实验的自变量是
马铃薯提取液的pH
马铃薯提取液的pH
，因变量是 过氧化氢酶的活性
过氧化氢酶的活性
。（2）实验在30℃下进行的原因是
30℃下过氧化氢酶的活性比较高
30℃下过氧化氢酶的活性比较高
。实验Ⅱ：将加入四支试管中马铃薯提取液的量减半，重复实验Ⅰ，分别测定实验Ⅰ、Ⅱ中过氧化氢在相同时间内的含量变化，绘制成如下图所示的曲线，请回答下列问题：
（3）曲线A是实验
II
II
（填“Ⅰ”或“Ⅱ”）的结果，理由是 曲线A显示的过氧化氢含量较多，说明加入的马铃薯提取液较少
曲线A显示的过氧化氢含量较多，说明加入的马铃薯提取液较少
。（4）曲线A和B中，过氧化氢含量的最低点位于横坐标同一位置的原因是
同一种酶的最适pH是一定的
同一种酶的最适pH是一定的
。【考点】探究影响酶活性的条件；酶的特性及应用．
【答案】马铃薯提取液的pH；过氧化氢酶的活性；30℃下过氧化氢酶的活性比较高；II；曲线A显示的过氧化氢含量较多，说明加入的马铃薯提取液较少；同一种酶的最适pH是一定的
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：4引用：1难度：0.5
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发布：2024/12/31 2:30:2组卷：22引用：4难度：0.6 -
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（1）胰脂肪酶可以通过作用将食物中的脂肪水解为甘油和脂肪酸。
（2）为研究板栗壳黄酮的作用及机制，在酶量一定且环境适宜的条件下，科研人员检测了加入板栗壳黄酮对胰脂肪酶酶促反应速率的影响，结果如图1。
①图1曲线中的酶促反应速率，可通过测量（指标）来体现。
②据图1分析，板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性具有作用。
（3）图2中A显示脂肪与胰脂肪酶活性部位结构互补时，胰脂肪酶才能发挥作用，因此酶的作用具有性。图2中的B和C为板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的两种推测的机理模式图。结合图1曲线分析，板栗壳黄酮的作用机理应为（选填“B”或“C”）。
（4）为研究不同pH条件下板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了相关实验，结果如图3所示
①本实验的自变量有。
②由图3可知，板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用效率最高的pH值约为。加入板栗壳黄酮，胰脂肪酶的最适pH变。
③若要探究板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的最适温度，实验的基本思路是。发布：2024/12/31 2:0:1组卷：22引用：3难度：0.6
