新冠肺炎疫情期间人们在家隔离，纷纷变身“厨房达人”，做起了各种美食。蒸馒头、烤面包时要加入酵母菌。丽丽为了探究酵母菌的发酵作用及影响因素，设计了如表所示的实验方案：在四个相同的瓶子中，分别装入等量的相应物质，搅拌均匀，在四个瓶口处套上相同的挤瘪的气球并密封，置于相应的温度下，一段时间后观察得到表中对应现象。请据表回答：

装置	物质	温度/℃	现象
①	水+白砂糖+酵母菌	25	有气泡产生，气球胀大
②	水+白砂糖	25	没有气泡产生，气球不胀大
③	水+酵母菌	25	没有气泡产生，气球不胀大
④	水+白砂糖+酵母菌	0	没有气泡产生，气球不胀大

（1）表中可作为验证酵母菌发酵作用的一组对照实验是

①②

①②

（填装置序号）。
（2）表中可作为探究影响酵母菌发酵因素的一组对照实验是

①④

①④

（填装置序号）。
（3）在25℃和0℃两种温度中，适宜酵母菌发酵的温度是

25

25

℃。
（4）制作馒头和面包时，酵母菌产生的

二氧化碳

二氧化碳

（填气体名称）会在面团中形成许多小孔，使馒头或面包膨大、松软。
（5）研究发现，酵时菌在缺氧的条件下繁殖和生长时，细胞内线粒体数量逐代减少。当重新获得充足的氧气和养分供应时，线粒体数量迅速增加，酵母菌的代谢和生长旺盛，繁殖速度加快。线粒体数量增加，使酵母菌的代谢、生长和繁殖加快的原因是

线粒体数目迅速增多，使有氧呼吸加强，能为各种生命活动提供能量，促进生命活动过程

线粒体数目迅速增多，使有氧呼吸加强，能为各种生命活动提供能量，促进生命活动过程

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