如图是“△△牌发酵粉”的部分信息，课外化学兴趣小组的同学对其进行了如下探究（请你完成相应填空）：
查阅资料：
（1）发酵粉能够使面团松软、发泡是因为发酵粉产生了CO₂所致；
（2）酒石酸是一种易溶解于水的固体有机酸；
（3）Na₂CO₃受热不分解。
提出问题：
NaHCO₃在发酵粉加水或加热时如何产生CO₂？
猜想：
甲：…
乙：酒石酸与NaHCO₃在溶液中反应产生CO₂
丙：NaHCO₃加热产生CO₂
试验探究：
（1）小明同学取少量NaHCO₃粉末于试管中，加入适量水，无气体产生，从而否定了猜想甲，则猜想甲是

NaHCO₃与水反应产生CO₂

NaHCO₃与水反应产生CO₂

。
小明又将酒石酸溶液和NaHCO₃溶液混合，产生了CO₂，从而验证了猜想乙，说明了NaHCO₃具有的性质之一是

NaHCO₃与酒石酸能反应生成CO₂。

NaHCO₃与酒石酸能反应生成CO₂。

；
（2）小英同学为探究猜想丙设计了如图所示的实验装置：

小英另取适量NaHCO₃粉末加入a试管中，加热，观察到a试管口有水生成，b试管中澄清石灰水变浑浊。b试管中反应的化学方程式为

Ca（OH）₂+CO₂=CaCO₃↓+H₂O

Ca（OH）₂+CO₂=CaCO₃↓+H₂O

。
持续加热直至两支试管均不再发生变化时，发现a试管中仍残留有较多白色固体粉末，向该粉末中滴加稀盐酸，有CO₂产生，说明该粉末是

Na₂CO₃

Na₂CO₃

。
小结：
NaHCO₃在发酵粉中产生CO₂的条件是

加水或加热

加水或加热

；
NaHCO₃受热发生变化的化学方程式为：

2NaHCO₃

△

Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O

2NaHCO₃

△

Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O

。