水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响新陈代谢。试回答下列问题：
（1）种子在入仓之前需晾晒，所去除的水分主要是细胞中的自由自由水。
（2）将干种子用水浸泡后能萌发，但干种子不经水浸泡不能萌发，这说明细胞的代谢活动强度与自由水自由水的含量有关。
（3）新鲜的鸡蛋清呈液态胶状，而臭鸡蛋清则是相对更“稀”的液体，呈水状，这是因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为结合水结合水，是细胞和生物体的组成成分组成成分；而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分水释放出来，转变为自由水自由水。
【考点】水在细胞中的存在形式和作用．
【答案】自由；自由水；结合水；组成成分；自由水
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：11引用：2难度：0.8
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