牛胰岛素的相对分子质量为5700，由51个氨基酸组成。Sanger等人在1953年首次完成牛胰岛素的氨基酸序列的测定工作，如图是部分测序过程（图中-S-S-由两个氨基酸的-SH脱氧形成；A链T1-T3C1=C3中的不同字母代表不同的氨基酸）。请回答下列问题：
（1）牛胰岛素含有 22条肽链，氨基酸形成牛胰岛素的过程中，生成水分子的数目是 4949个。构成牛胰岛素的51个氨基酸的相对分子质量总和是 65886588。
（2）图中步骤①的目的是断开 二硫二硫键；步骤②③的目的是断开 肽肽键；步骤②过程中需要 22个水分子参与。
（3）根据测序结果分析，B链中第17位、25位氨基酸分别是 LL、FF。（用图中字母表示）
（4）除牛胰岛素外，人及其他哺乳动物体内也含有一定量的胰岛素。若人体内胰岛素含量过低，则会导致相应疾病，治疗疾病时胰岛素不能口服，只能注射，原因是 胰岛素的化学本质是蛋白质，如果口服就会被消化道内的蛋白酶水解而失去胰岛素的功能胰岛素的化学本质是蛋白质，如果口服就会被消化道内的蛋白酶水解而失去胰岛素的功能。
【答案】2；49；6588；二硫；肽；2；L；F；胰岛素的化学本质是蛋白质，如果口服就会被消化道内的蛋白酶水解而失去胰岛素的功能
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：2引用：1难度：0.6
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