热水变凉有一定的规律，请根据提示完成实验操作内容。
（1）将

温度计

温度计

悬在铁架台上。在烧杯内倒入半杯

热水

热水

，调整

温度计

温度计

与它的位置。等它的液柱上升到最高点时，读出温度并记录，每隔2分钟读一次，观察15分钟。
（2）实验结论：热水变凉的过程，温度的变化是

先快后慢

先快后慢

。请写出为什么会有这样的变化？
仔细观察如表的内容，并结合所学的知识回答以下的问题。

分钟	0	1	2	3	4	5	6	7
温度/°C	10	5	2	0	0	0	0	0
变化	没结冰	没结冰	没结冰	结冰中	结冰中	结冰中	结冰中	结冰中

①试管中清水的温度的下降速度是

先快后慢

先快后慢

。
②用温度计测水温时，温度计下端

不能

不能

接触试管壁。
③冰和水是同一种物质吗？

是

是

。理由：

冰是水的固态形式，水是液态形式，它们都是同一种物质

冰是水的固态形式，水是液态形式，它们都是同一种物质

。