根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题：
（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是 斐林斐林试剂，在 水浴加热水浴加热 的条件下该试剂与细胞内还原糖发生作用。
（2）鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是 苏丹Ⅲ苏丹Ⅲ染液，用其染色后，要用 50%酒精50%酒精洗去浮色。
（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入 双缩脲双缩脲试剂，该试剂的使用顺序为 先用双缩脲A液与样液混合，再加双缩脲B液先用双缩脲A液与样液混合，再加双缩脲B液，颜色变为 紫色紫色则说明含蛋白质。
【答案】斐林；水浴加热；苏丹Ⅲ；50%酒精；双缩脲；先用双缩脲A液与样液混合，再加双缩脲B液；紫色
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：2引用：1难度：0.7
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1．下表中，食物中营养物质的检测成分、材料、试剂和显色结果均正确的是（ ）
选项 检测成分 材料 试剂 显色结果 A 还原糖 红心火龙果 斐林试剂 砖红色 B 蛋白质 豆浆 双缩脲试剂 蓝色 C 淀粉 大米 碘液 蓝色 D 脂肪 花生子叶 苏丹Ⅲ染液 橘红色 发布：2024/12/31 3:0:2组卷：9引用：3难度：0.7 -
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