为探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，某生物兴趣小组的同学设计了如下实验：取甲、乙、丙三个相同容量的锥形瓶，分别加入50mL纯牛奶，放在高压蒸锅内加热15～20min,冷却后取出，分别做如下处理：
分析并回答下列问题：
| 瓶号 | 甲 | 乙 | 丙 |
| 加入物质 | 50mL灭菌牛奶 | 50mL灭菌牛奶 | 50mL灭菌牛奶 |
| 瓶口处理 | 不作处理 | 不作处理 | 用消毒棉球塞住 |
| 温度 | 25℃ | 5℃ | 25℃ |
| 实验结果 | A | B | 牛奶不腐败 |
杀菌
杀菌
。（2）甲瓶和丙瓶这组对照实验的变量是
细菌
细菌
。通过甲瓶和乙瓶这组对照实验可以说明细菌的生存条件是适宜的温度
适宜的温度
。（3）保存相同时间后，牛奶最先腐败的是
甲
甲
瓶。（4）牛奶腐败变质的原因是
微生物的生长和大量繁殖
微生物的生长和大量繁殖
。根据本实验的结果请你写出在保存食品时防止食品腐败的两种方法：罐藏
罐藏
、冷藏
冷藏
。（5）如果想要将纯牛奶发酵制作成酸牛奶，需要用到的微生物是
乳酸菌
乳酸菌
，它的生殖方式是分裂生殖
分裂生殖
。为了保证发酵成功，瓶口要密封
密封
（填“密封”或“不密封”）。【答案】杀菌；细菌；适宜的温度；甲；微生物的生长和大量繁殖；罐藏；冷藏；乳酸菌；分裂生殖；密封
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：50引用：1难度：0.6
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1．张宁同学观察到一块腐烂的肉上有一些蛆（苍蝇幼虫），他产生了疑问“蛆是从哪儿来的呢？”。以下说法正确的是（ ）
发布：2025/1/17 8:0:2组卷：11引用：1难度：0.5 -
2．张宁同学有天观察到一块腐烂的肉上有一些蛆（苍蝇幼虫），他产生了疑问“蛆是从哪儿来的呢？”。于是，他打算做如下探究。请你和他一起做：（实验材料：①两个相同的玻璃碗②两块大小相同的新鲜猪肉③纱布）
提出问题：腐烂肉上的蛆是从哪儿来的？
作出假设：。
制订计划：将两块大小相同的猪肉分别放在两个同样大小的A、B玻璃碗中，A碗碗口覆盖有纱布，B碗碗口要，然后将两碗置于相同环境（有苍蝇）。连续几天进行观察、记录A、B两碗中猪肉的变化情况。
实施计划：（略）
分析结果，得出结论：
如果你们的实验结果支持你们的假设：请问本次探究实验你的结论是什么？。
请指出以上实验成功的关键是设置了。发布：2025/1/17 8:0:2组卷：14引用：1难度：0.4 -
3．某校探究学习小组为了证明蛆（苍蝇幼虫）是否由腐烂的肉产生。他们做了以下实验设计：
①取两个大小相同、透明的广口瓶，分别贴上甲、乙标签
②将两块大小一样的新鲜生猪肉放入甲、乙瓶内
③将甲、乙两瓶放在同一温暖环境中，甲瓶用防虫网罩住，乙瓶不罩
根据以上资料回答问题：
（1）在一组对照实验中，除了一个因素可变化外，其他条件都要相同，这个可以变化的因素叫做。
（2）实验步骤③中，甲、乙两瓶所在的环境必需要有，否则实验无法完成。
（3）假设蛆不是由腐烂的肉产生。根据你的推测，较长一段时间后，甲、乙两瓶内的猪肉会出现蛆的是瓶，该瓶属于对照实验的组；没有出现蛆的猪肉会腐烂吗？。为什么？。发布：2025/1/17 8:0:2组卷：29引用：2难度：0.1
