北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选做食材用的北京鸭时，主要以玉米、谷类和菜叶为饲料，使其肥育，这样烤出的鸭子外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩。北京烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起食用。请回答下列问题：
（1）北京鸭食用玉米、谷类和菜叶能迅速育肥的原因是 玉米、谷物等是富含糖类的食物，糖类在鸭体内转变成了脂肪玉米、谷物等是富含糖类的食物，糖类在鸭体内转变成了脂肪。
（2）一张鸭肉卷饼中至少包括了三类多糖，它们是 淀粉淀粉、纤维素纤维素、糖原糖原。
（3）烤鸭中也包含脂质。请将下面与脂质有关的名词进行分类并画出概念图：
【考点】脂质的种类及其功能；糖类的种类及其分布和功能．
【答案】玉米、谷物等是富含糖类的食物，糖类在鸭体内转变成了脂肪；淀粉；纤维素；糖原
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：1引用：1难度：0.8
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1．下列有关细胞的分子组成的叙述，正确的是（ ）
发布：2025/1/13 8:0:2组卷：5引用：2难度：0.7 -
2．胆固醇是人体中的一种重要化合物，血浆中胆固醇的含量受LDL（一种胆固醇含量为45%的脂蛋白，是胆固醇的主要载体）的影响。如图表示细胞中胆固醇的来源，分析并回答：
（1）构成DNA基本骨架的是交替连接的，①发生碱基对的替换、增添、缺失（填“一定”或“不一定”）会导致LDL受体发生改变，可能的原因有（写出两条）。
（2）①过程产物彻底水解最多能得到种不同的物质，若LDL受体由72个氨基酸组成，指导其合成的基因中至少应含碱基为个。
（3）该过程包含的遗传信息传递方向为，当细胞胆固醇含量较高时，它可以抑制酶的合成和活性，也可以抑制的合成。
（4）从细胞中胆固醇来源分析，当LDL受体出现遗传性缺陷时，会导致血浆中的胆固醇含量（填“增多”“减少”或“不变”）。发布：2025/1/15 8:0:2组卷：14引用：2难度：0.7 -
3．下列选项除哪项外，均可用图来表示（ ）发布：2025/1/16 8:0:1组卷：10引用：1难度：0.8
