下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的含量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出，请分析回答下列问题：
| 养分 | 黄豆内的含量（g/100g） | 牛奶内的含量（g/100g） | 成年人每日需 （g） |
| 蛋白质 | 38.00 | 3.30 | 80.00 |
| 碳水化合物 | 31.30 | 4.70 | 380.0 |
| 脂肪 | 18.00 | 3.80 | 80.00 |
| 钙质 | 0.06 | 0.12 | 0.80 |
蛋白质和脂肪
蛋白质和脂肪
．（2）黄豆、牛奶摄入人体后，其中参与脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的？
肝脏、小肠、胰腺
肝脏、小肠、胰腺
．（3）牛奶被视为婴儿的理想食品的原因是
含丰富的蛋白质和钙质，营养合理，适于婴幼儿生长
含丰富的蛋白质和钙质，营养合理，适于婴幼儿生长
．（4）2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉，其营养成分与正常奶粉有什么不同？
蛋白质含量少
蛋白质含量少
．【考点】注意合理营养；各种消化腺的位置和功能．
【答案】蛋白质和脂肪；肝脏、小肠、胰腺；含丰富的蛋白质和钙质，营养合理，适于婴幼儿生长；蛋白质含量少
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：50引用：30难度：0.5
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