阅读文章，回答下列问题：
你知道一杯咖啡是怎么来的吗？
我们喝的咖啡来自古草科面啡属植物的种子，也就是咖啡豆。咖啡的故乡远在非洲大陆的埃塞俄比亚，如今栽培咖啡树的国家有60多个，多分布在北纬23.5°至南纬23.5°之间，此区域也被称为“咖啡腰带”。

咖啡属的植物多达120多种，但制成咖啡的主要为两个种：阿拉比卡种（Coffea arabica）和罗布斯塔种（Coffearobusta），前者在风味上更胜一筹，种植量也更大，不同产区的阿拉比卡种咖啡豆在风味上有极大的差别：有的以花香闻名，有的以水果味见长。即便是同一产区的同一品种咖啡，咖啡豆风味也有不同。
我国云南的普洱、保山地区也是重要的咖啡产区。咖啡成热后，农民需手工采摘果实，选取优质果实去除果皮。云南地区大多采用水洗法：用水洗掉种子外的果皮，将种子浸没在水中，在乳酸菌和酵母菌的作用下，乳酸菌能将糖分解为乳酸，而酵母菌则能将糖分解为酒精，乳酸和酒精进一步发生酯化反应，为咖啡豆增添水果风味。随后经过干燥、储存等一系列处理才能变为可以销售的咖啡豆。
叶锈病是咖啡的“夺命瘟疫”，近百年间爆发过两次咖啡叶锈病，险些使阿拉比卡咖啡灭绝，严重影响咖啡种植业，和球叶锈病是由咖啡能孢销菌侵染所致，发病部位主要为叶片，染病后叶背部产生橙黄色粉状孢子堆，引起大量叶片脱落、枝条干枯，严重时整株死亡。
种植前对种子加强免疫检查，建立无菌苗圃，加强田间管理，及时发现处理染病苗也是防治咖啡锈病的有效措
施。近年来越来越多的抗病咖啡品种培育出来，咖啡产量得到了保证，使当地人民获得更高的经济效益。
（1）咖啡产区主要分布在“咖啡腰带”，除降水、土壤等因素外，影响咖啡生长和分布重要的非生物因素是

阳光、温度。

阳光、温度。

。
（2）阿拉比卡咖啡豆是“arabica”的音译词，“arabica”是该物种的

种

种

名。
（3）水洗法去除咖啡果皮的过程利用了微生物的

发酵

发酵

技术。与酵母菌相比，乳酸菌在结构上最主要的特征是

没有成形的细胞核

没有成形的细胞核

，将种子浸没在水中为微生物产生乳酸或酒精提供了

无氧

无氧

（填“有氧”或“无氧”）环境。
（4）我们饮用的咖啡中含有兴奋大脑的咖啡因，还含有脂肪、蛋白质、糖类、无机盐和维生素等多种营养物质，其中蛋白质在人体小肠中最终被分解为

氨基酸

氨基酸

。
（5）从传染病发生的角度分析，咖啡驼孢锈菌是导致咖啡叶锈病的

病原体

病原体

。
（6）有效控制咖啡传染病的传播，保证咖啡产量，可使当地经济提升。下列说法错误的是

A

A

。
A.染病后叶背部产生橙黄色粉状孢子堆，因此咖啡可进行孢子繁殖
B.选用抗病咖啡品种是一种防治咖啡锈病的有效措施
C.可采取对种子加强免疫检查，建立无菌苗圃等措施