某细菌能产生一种环状毒性肽，其分子式是C55H68O18N10，将它彻底水解后只能得到四种氨基酸，分别是甘氨酸C2H5NO2，丙氨酸C3H7NO2，苯丙氨酸C9H11NO2，谷氨酸C5H9NO4，其结构式如图所示，请据图回答下列问题：
（1）该多肽是 十十（填数字）肽化合物，连接相邻两个氨基酸之间化学键的结构简式是 -CO-NH--CO-NH-，氨基酸脱水缩合形成该化合物的过程中，相对分子质量减少了 180180。
（2）蛋白质分子结构复杂，经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，引起蛋白质的变性及功能丧失，其原因主要是 蛋白质的空间结构发生变化蛋白质的空间结构发生变化。
（3）由题中提及的四种氨基酸按一定数量混合后，在适宜条件下，脱水缩合后形成的含四个肽键的链状分子最多有 10241024种。
【考点】蛋白质（多肽）的相关计算．
【答案】十；-CO-NH-；180；蛋白质的空间结构发生变化；1024
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：2引用：2难度：0.6
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