小华家制作的水煮花生味道好，深受顾客喜爱。但水煮花生的保质期仅一天，小父母想购买一台真空包装机，以延长水煮花生的保质期，拓展网络销售。小华就此进行了探究。
①取沥干冷却的水煮花生，分装20袋，每袋50克，平均分为两组：甲组进行真空包装，乙组装入普通包装袋。
②将两组花生放入橱柜，常温保存。
③每隔24小时，从甲、乙两组中各取出3袋花生，邀请顾客进行评价，其结果如下：甲组24小时后无异味、口感正常；48小时后有轻微异味。乙组24小时后无异味、口感正常；48小时后异味明显。
（1）本实验探究的问题是：

真空包装能否延长水煮花生的保质期？

真空包装能否延长水煮花生的保质期？

。
（2）本实验控制的变量是

空气

空气

。每次取出3袋花生而不是1袋进行评价，目的是

避免偶然性

避免偶然性

。
（3）根据所学知识分析，导致真空包装水煮花生变质的主要原因是

水煮花生包装前未灭菌

水煮花生包装前未灭菌

，真空包装前应该

灭菌

灭菌

。