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元梅同学发现,桃子通常在夏天成熟,仅能保存2-3天,面柿子在秋冬季节成熟,可以存放2-3周。分析回答问题:
(1)采摘后的水果,仍然能够进行呼吸作用,使果肉细胞中的
有机物
有机物
被分解,因此不能长时间储存。
(2)元梅同学猜测,温度是影响水果储存时间的因素,并就此进行探究,结果如右图。由实验结果可知,两种水果的呼吸作用均随温度升高而逐渐
升高
升高
;而在相同温度下,
桃子
桃子
的呼吸作用更强。不同水果的这种差异,可能是由水果自身结构决定的。
(3)她接着用显微镜观察了桃子和柿子最外侧的表皮,发现桃子的最外侧的表皮上和果蒂处均有气孔分布,而柿子最外侧的表皮上没有气孔,但在柿子的果蒂处有较多气孔分布。由此她疑问:气孔分布的差异对呼吸作用强度有影响吗?于是进行实验,结果如下:(注:凡士林是一种不透气、不透水的物质,本实验中可以起到堵塞气孔的作用。)
组别 1 2 3 4 5 6
处理方式
25℃下测定二氧化碳产生量(mg/kg•h) 130 8 127 25 21 7
①本实验用
二氧化碳产生量
二氧化碳产生量
作为呼吸作用强度的检测指标。
②第1、2和3组构成一组对照实验,变量是
处理方式
处理方式
。根据实验结果推断,桃子和柿子进行气体交换的主要部位分别是
表皮、果蒂
表皮、果蒂

(4)商业上,常常通过在果实最外侧的表皮上打食用蜡的方式来延长水果的储存时间。元梅同学认为这种方法:会对桃子更适用,理由是
桃子第2组的呼吸作用最弱
桃子第2组的呼吸作用最弱

【答案】有机物;升高;桃子;二氧化碳产生量;处理方式;表皮、果蒂;桃子第2组的呼吸作用最弱
【解答】
【点评】
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发布:2024/11/8 8:0:1组卷:38引用:1难度:0.3
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