阅读图文材料，回答下列问题。
居住在海边的人们，根据潮涨潮落的规律，在海岸的滩涂和礁石上打捞或采集海产品的过程，称为赶海。横门赶海是广东省富有特色的传统捕捞方式。位于广东省中山市南朗镇的横门渔港，面临珠江口咸淡水交汇的伶仃洋。横门潮间带滩涂盐度、日温差、含氧量等微环境变化明显。渔民利用潮间带特有的生态环境，捕获丰富的渔产。

（1）分析马鞍岛地下水多苦咸的原因。
（2）说明横门潮间带滩涂被称为“幼鱼托儿所”的理由。
（3）与平坦的沙滩相比，分析横门渔民将捕获的海产品平铺到鹅卵石滩上晾晒的优势。