作为山西特产的醋是家庭厨房里必不可少的调味品，某社会实践小组的同学们用食醋、鸡蛋壳等展开了一系列项目性学习：
【信息检索】食醋的主要成分是醋酸，遇到某些含有碳酸根的物质反应产生二氧化碳气体。家庭厨房里的碱面主要成分是碳酸钠（Na₂CO₃），鸡蛋壳主要成分是碳酸钙。
活动一：制备澄清的石灰水
小组同学们联系学过的化学知识，用食品包装袋中的生石灰干燥剂自制澄清的石灰水，具体操作如图：

该操作过程中发生的变化包括

物理变化、化学变化

物理变化、化学变化

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【知识关联】生石灰做干燥剂的原理是

CaO+H₂O═Ca（OH）₂

CaO+H₂O═Ca（OH）₂

（用化学方程式表示）。
活动二：探究食醋如何制取二氧化碳实验方案

实验方案	实验步骤	实验现象	实验结论
方案一	①取少量碱面粉末加入适量食醋 ②将气体通入澄清的石灰水	①快速冒气泡 ② 澄清石灰水变浑浊 澄清石灰水变浑浊	食醋可以与某些含有碳酸根的物质反应产生二氧化碳
方案二	① 取少量鸡蛋壳碎片加入适量食醋 取少量鸡蛋壳碎片加入适量食醋 ②将气体通入澄清的石灰水	①鸡蛋壳碎片快速产生气泡 ②澄清的石灰水变浑浊
方案三	①取一只鸡蛋加入适量食醋 ②将气体通入澄清的石灰水	①鸡蛋壳表面缓慢产生气泡 ②澄清的石灰水变浑浊

【总结反思】对比方案二和方案三说明：加快化学反应速率的一种方法：

增大反应物接触面积

增大反应物接触面积

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活动三：探究二氧化碳的收集方法
【查阅资料】①向收集满二氧化碳的集气瓶中倒入等体积等浓度澄清石灰水并振荡，二氧化碳的纯度越高，澄清石灰水先变浑浊又变澄清的时间越短。②当气体中氧气的含量低于5%时就不能支持燃烧。

对比项目	排水法	向上排空气法
收集原理分析	二氧化碳气体从水中逸出的速率远远大于溶解在水中及与水反应的速率	① 二氧化碳密度比空气大 二氧化碳密度比空气大 ②二氧化碳不与空气成分发生反应
集满验证	集满现象：瓶口开始向外冒气泡	用燃烧的木条放在集气瓶口，木条熄灭
澄清石灰水 先变浑浊又变澄清 先变浑浊又变澄清 的时间	时间较短	时间较长

【实验结论】

利用排水法收集的二氧化碳比利用向上排空气法收集的二氧化碳纯度高

利用排水法收集的二氧化碳比利用向上排空气法收集的二氧化碳纯度高

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