2021年，我国科学家首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成，检测发现，人工合成淀粉分子与天然淀粉分子的结构组成一致。
初步测试显示，在能量供给充足时，理论上1立方米大小的生物反应器年产淀粉量相当于我国5亩玉米地的年产淀粉量。这一突破，为淀粉的车间生产打开一扇窗口，并为二氧化碳原料合成复杂分子开辟了新的技术路线。
（1）淀粉在物质分类中属于 有机物有机物（选填“有机物”或“无机物”），该类物质大多具有以下哪些特点？BCBC。
A.不易挥发
B.易燃烧
C.难溶于水
D.一定含有C、H、O三种元素
（2）二氧化碳到淀粉的转变过程，与以下哪几项属于同一类型 ADAD。
A.木炭燃烧
B.冰雪融化
C.酒精蒸发
D.钢铁生锈
（3）作为食物，淀粉中储存的 化学化学能（填一种能的形式）可被人利用。
【考点】蛋白质；有机物与无机物的区别．
【答案】有机物；BC；AD；化学
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：36引用：1难度：0.5
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1．下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是（ ）
发布：2024/12/25 17:0:2组卷：63引用：6难度：0.9 -
2．下列物质能在人体内酶及水的作用下生成氨基酸的是（ ）
发布：2024/12/25 17:0:2组卷：50引用：2难度：0.9 -
3．阅读下面科普短文，回答问题。
土豆是继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物，含淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养物质，是餐桌上的美味食材。
表1鲜土豆中主要营养物质的含量（每100g）
土豆切开后发生褐变，用水浸泡能防止褐变，但会引起营养物质流失。用土豆片进行实验，测得其食用品质、淀粉含量和维生素C含量随浸泡时间的变化如图：蛋白质/g 脂肪/g 淀粉/g 钙/mg 磷/mg 维生素C/mg 1.5-2.3 0.4-0.94 17.5-28.0 11-60 15-68 20-40 
土豆变绿、发芽时，龙葵素含量显著增高，而龙葵素多食可导致中毒，就算是把变绿、发芽的部位削掉，也不宜食用。除食用外，土豆还可以作为原料广泛用于医药、化工、纺织、造纸等工业中。
依据文章内容回答下列问题。
（1）表1中新鲜土豆中营养物质含量很高的是。
（2）由图1可知：60min内，（填序号，下同）。
A．浸泡30min比10min脆性分值高
B．浸泡10min,硬度、咬碎感均无明显变化
C．随着浸泡时间的增加，粘结性、弹性分值均降低
（3）由图2可知：土豆片的淀粉含量与浸泡时间的关系是。
（4）变绿、发芽的土豆不宜食用，其原因是。
（5）下列说法正确的是。
A．土豆是四大粮食作物之一 B．土豆中维生素C含量最高
C．用水泡可防止土豆片褐变 D．土豆开发应用的前景广阔发布：2024/12/25 17:0:2组卷：68引用：5难度：0.7
