小麦是人类最早种植的粮食作物，在古埃及石刻上已有记载。冬小麦作为北方人的主食，深受人们喜爱。
（1）从花的着生位置来看小麦的花属于

花序

花序

。
（2）白露至霜降是冬小麦播种的适宜时节，霜降以后播种，会造成小麦种子的发芽率降低，可见

温度

温度

是影响种子萌发的重要外在条件之一。
（3）农业生产上，播种时常选用籽粒饱满的小麦种子，因为小麦种子的

胚乳

胚乳

内贮存着丰富的营养物质，能够保证小麦种子的正常萌发。
（4）小麦种子萌发时吸水膨胀。

胚根

胚根

最先突破种皮发育成根，此过程中，种子内的有机物逐渐减少，原因是

呼吸作用分解有机物

呼吸作用分解有机物

。
（5）来年开春麦苗返青后，为了促进麦苗快速生长，通常追施一次含

氮

氮

的无机盐为主的肥料，以免出现苗小、分蘖少、难获高产等现象。
（6）五月下旬进入抽穗期，是冬小麦生长需水的最关键时期。此时期根吸收的水分主要用于小麦的

蒸腾

蒸腾

作用。
（7）小麦穗常有空壳现象。这是由于

传粉不足

传粉不足

造成的，为了提高产量可采取的措施是进行

人工辅助授粉

人工辅助授粉

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