工业上大量获得β-胡萝卜素主要通过三孢布拉氏霉菌发酵生产。请回答下列问题：
（1）为探究氮源缺乏对三孢布拉氏霉菌繁殖及产生β-胡萝卜素的影响，将等量的三孢布拉氏霉菌分别接种在氮源缺乏和氮源正常的培养液中进行培养，获得如下实验结果：
①让三孢布拉氏霉菌大量繁殖的过程叫菌种培养，大量产生β-胡萝卜素的过程叫发酵培养。据图分析，发酵培养发酵培养（填“菌种培养”或“发酵培养”）的培养液中碳/氮比例可能更高。若要用现有的少量三孢布拉氏霉菌获得尽可能多的β-胡萝卜素，可采取的培养措施是将少量三孢布拉氏霉菌在氮源正常的培养液中培养，待细胞浓度最高时再用氮源缺乏的培养液培养将少量三孢布拉氏霉菌在氮源正常的培养液中培养，待细胞浓度最高时再用氮源缺乏的培养液培养。
②统计培养液中三孢布拉氏霉菌的活菌数目可采用稀释涂布平板稀释涂布平板法接种并进行固体培养，每隔24h统计一次菌落数目，选取菌落数目稳定时的记录作为结果，以防止因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目。
③若要进一步探究氮源缺乏程度对三孢布拉氏霉菌产生β-胡萝卜素的影响，则实验的自变量是培养液中氮源的浓度培养液中氮源的浓度。
（2）因为石油醚具有沸点高、溶解β-胡萝卜素充分、不与水混溶沸点高、溶解β-胡萝卜素充分、不与水混溶（至少答两点）等特点，是从三孢布拉氏霉菌中提取β-胡萝卜素（高于180℃才会分解）的理想萃取剂。若经纸层析发现萃取液中β-胡萝卜素含量很少，其原因可能是BDBD。
A．萃取时三孢布拉氏霉菌已死亡
B．干燥时温度太高，时间太长
C．萃取温度较高，时间长
D．未经浓缩蒸馏即进行鉴定
【答案】发酵培养；将少量三孢布拉氏霉菌在氮源正常的培养液中培养，待细胞浓度最高时再用氮源缺乏的培养液培养；稀释涂布平板；因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目；培养液中氮源的浓度；沸点高、溶解β-胡萝卜素充分、不与水混溶；BD
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：12引用：3难度：0.7
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