根据“检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题：
（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是斐林试剂斐林试剂，该试剂与细胞内的还原糖发生作用，形成砖红色砖红色沉淀。
（2）在鉴定花生子叶中的脂肪实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是苏丹Ⅲ苏丹Ⅲ，用其染色时，冲洗浮色要用体积分数为50%的酒精，这是因为苏丹Ⅲ能溶解在酒精中苏丹Ⅲ能溶解在酒精中。
（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂A液并播匀，再向样液中加入双缩脲试剂B液并摇匀。其中双缩脲试剂B液的量只有3～4滴，而不能过量，原因是过量的双缩脲试剂B液会与双缩脲试剂A液反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色过量的双缩脲试剂B液会与双缩脲试剂A液反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色。
（4）本实验的注意事项
①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需分别配制、储藏分别配制、储藏，使用时再临时混合均匀用于实验
②双缩脲试剂的使用，应先加双缩脲试剂A液双缩脲试剂A液，造成碱性环境，再加双缩脲试剂B液双缩脲试剂B液。
③在还原糖的鉴定中，对试管中的溶液加热时，试管底部不要触及烧杯底部烧杯底部。
【答案】斐林试剂；砖红色；苏丹Ⅲ；苏丹Ⅲ能溶解在酒精中；过量的双缩脲试剂B液会与双缩脲试剂A液反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色；分别配制、储藏；双缩脲试剂A液；双缩脲试剂B液；烧杯底部
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：26引用：5难度：0.7
