近期，“三鹿”等奶粉中添加三聚氰胺事件引起世人广泛关注。长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
（1）蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，合格奶粉每100g中含蛋白质约18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量是否合格。现测定某奶粉每100g中含有氮元素的质量为2g。
则这种奶粉属于不合格不合格（填“合格”或“不合格”）奶粉。
（2）“三鹿”等奶粉中添加三聚氰胺（C3N6H6）可提高奶粉中氮元素的质量分数，以使蛋白质含量的检测合格。请通过计算三聚氰胺中氮元素的质量分数加以解释。
（3）100g蛋白质中氮元素的平均质量与4.324.32克三聚氰胺中氮元素的质量相同。
【答案】不合格；4.32
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：8引用：1难度：0.6
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