小张查阅资料得知，α-淀粉酶的最适温度是55℃。如表是他为此进行的验证实验，但因各组结果相同而不能达到实验目的。回到以下问题：
| 试管 | 实验 温度 |
3%淀粉 溶液 |
1%α-淀粉酶 溶液 |
1 min后碘 液检测 |
| 1 | 50℃ | 2 mL | 1 mL | 溶液呈棕黄色 |
| 2 | 55℃ | 2 mL | 1 mL | 溶液呈棕黄色 |
| 3 | 60℃ | 2 mL | 1 mL | 溶液呈棕黄色 |
淀粉完全水解
淀粉完全水解
；（2）为了完成验证实验，应该
增加
增加
（填增加、减少或不改变）淀粉溶液的浓度；（3）实验中用到的α-淀粉酶和其它大多数酶一样，化学本质为
蛋白质
蛋白质
；对这类酶进行加工、分类和包装的结构是 高尔基体
高尔基体
；（4）若要酶的活性达到最大，除了温度外，还需要的条件是
最适pH
最适pH
；（5）实验中的自变量应该为
温度
温度
，而α-淀粉酶溶液的使用量属于 无关变量
无关变量
；（6）大量实验证明α-淀粉酶只能催化淀粉水解，而不能催化其它糖类水解，说明酶具有
专一性
专一性
。【考点】探究影响酶活性的条件．
【答案】淀粉完全水解；增加；蛋白质；高尔基体；最适pH；温度；无关变量；专一性
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：1引用：1难度：0.6
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发布：2024/12/31 2:30:2组卷：22引用：4难度：0.6 -
2．为了探究pH值和温度对酶活性的影响，科学家进行了相关实验，结果如图所示。如图表示的是pH值对植物和人的ATP水解酶活性的影响，右图表示的是3种脱氢酶（A、B、C）的活性受温度影响的情况。下列叙述正确的是（ ）发布：2025/1/19 8:0:1组卷：20引用：1难度：0.7 -
3．胰脂肪酶是肠道内脂肪水解过程中的关键酶，板栗壳黄酮可调节胰脂肪酶活性进而影响人体对脂肪的吸收。为研究板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了下列实验。
（1）胰脂肪酶可以通过作用将食物中的脂肪水解为甘油和脂肪酸。
（2）为研究板栗壳黄酮的作用及机制，在酶量一定且环境适宜的条件下，科研人员检测了加入板栗壳黄酮对胰脂肪酶酶促反应速率的影响，结果如图1。
①图1曲线中的酶促反应速率，可通过测量（指标）来体现。
②据图1分析，板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性具有作用。
（3）图2中A显示脂肪与胰脂肪酶活性部位结构互补时，胰脂肪酶才能发挥作用，因此酶的作用具有性。图2中的B和C为板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的两种推测的机理模式图。结合图1曲线分析，板栗壳黄酮的作用机理应为（选填“B”或“C”）。
（4）为研究不同pH条件下板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了相关实验，结果如图3所示
①本实验的自变量有。
②由图3可知，板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用效率最高的pH值约为。加入板栗壳黄酮，胰脂肪酶的最适pH变。
③若要探究板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的最适温度，实验的基本思路是。发布：2024/12/31 2:0:1组卷：22引用：3难度：0.6
