阅读下面的文字，完成下列小题。
      前一段时间，随着寒潮“冻透”大半个中国，很多人也尝试了一把东北特有的娱乐项目——“泼水成冰”。①          ？气象专家表示，“泼水成冰”其实就是水汽结冰的现象，即相态的转换，当热水被泼到空气中，周围会形成大量水汽，空气中巨大的温差使水汽迅速凝华成冰晶，这样就产生了“泼水成冰”的现象。
理论上讲，过冷水滴瞬间成冰的临界温度是-40℃，气温高于-40℃，②          ，被泼出去的水滴只是外层迅速结冰，内部仍是水。但当气温在-40℃以下，能迅速带走水汽中的热量时，“泼水成冰”就有可能实现。同时，90℃以上的热水比冷水更易结冰，巨大温差是实现“泼水成冰”的关键。
      此外，“泼水成冰”其实与水汽颗粒大小也有关系，一盆水即使温度再低，③          ，但如果是泼水造成的一滴一滴水，在温度迅速下降的情况下，就会迅速结冰。
（1）在文中横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切，逻辑严密。每句不超过15字。
（2）“泼水成冰”现象形成的条件有哪些？请根据上文内容进行概括，每点不超过10个字。