请回答下列与酶和植物有效成分的提取有关的问题：
（1）为提高出汁率过程②使用果胶酶处理，该酶包括果胶分解酶、果胶酯酶、半乳糖醛酸半乳糖醛酸酶，为提高该酶的利用率常采用固定化酶固定化酶技术。
（2）如图是表示检测某种碱性蛋白酶去污力的实验结果曲线，该实验的目的是探究40℃、50℃两种温度条件下碱性蛋白酶含量对加酶洗衣粉去污力的影响探究40℃、50℃两种温度条件下碱性蛋白酶含量对加酶洗衣粉去污力的影响。50℃时加洗衣粉中碱性蛋白的最适含量约是0.60.6%。
（3）某植物的花中含有油性物质A、果肉中含有物质B．物质A是易挥发、难溶于水的无色物质；物质B是易溶于有机溶剂、不溶于水、不易挥发，受潮易分解的有色物质。
①根据题干信息判断，提取物质A不确定能否不确定能否（填“能”“不能”或“不确定能否”）利用水中蒸馏法，原因是还需要确定水中蒸馏时是否会导致原料焦糊或者有效成分水解还需要确定水中蒸馏时是否会导致原料焦糊或者有效成分水解。
②物质B能能（填“能”“不能”或“不确定能否”）使用苯取法提取，提取物质B时应选用干燥干燥（填“干燥”或“新鲜”）的果肉
【考点】细胞产物的工厂化生产；酶的特性及应用．
【答案】半乳糖醛酸；固定化酶；探究40℃、50℃两种温度条件下碱性蛋白酶含量对加酶洗衣粉去污力的影响；0.6；不确定能否；还需要确定水中蒸馏时是否会导致原料焦糊或者有效成分水解；能；干燥
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：11引用：2难度：0.6
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