图甲表示蔗糖酶催化蔗糖水解的模型，图乙表示在最适温度和pH条件下，蔗糖浓度与反应速率的关系。
（1）甲模型能解释酶的催化具有 专一性专一性的特点，甲模型中 aa代表蔗糖酶（用图中字母表示），判断依据是 反应前后，自身的性质不发生改变反应前后，自身的性质不发生改变。
（2）乙图中，限制f～g段上升的因素是 蔗糖酶的数量（或浓度）有限蔗糖酶的数量（或浓度）有限，f点如果温度升高10℃，催化速率将 降低降低。
【考点】酶的特性及应用；探究影响酶活性的条件．
【答案】专一性；a；反应前后，自身的性质不发生改变；蔗糖酶的数量（或浓度）有限；降低
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：1引用：1难度：0.7
