百善孝为先。孝敬老人是中华民族的传统美德。小丽奶奶患有高血压，孝顺的小丽同学趁着周末为奶奶做了顿可口的午饭：土豆炖肥肉、香炸猪脚、豆腐鱼头汤、西芹黑木耳、白米饭。
（1）科学研究表明：合理膳食能有效防治高血压、糖尿病等各种中老年常见病。请你从适宜老年营养的角度分析，这份食谱中可以“赞”一下的有

豆腐鱼头汤

豆腐鱼头汤

（只需写出一种）。
（2）近年来，科研人员发现缺钙也会引起高血压，同时缺钙还可能导致中老年人患

骨质疏松

骨质疏松

症，可以补钙的食物有

鸡蛋

鸡蛋

（只需写出一种）。
（3）研究发现，老年高血压患者的血浆中铁含量低于正常，因此要多吃豌豆、木耳等富含铁的食物。其中富含的营养物质不但可以降压，还可以预防

贫血

贫血

。
（4）为了预防老年痴呆症，必须每天至少食用4～7两白米饭，因为白米饭的主要成分是

淀粉

淀粉

，经彻底消化后分解为

葡萄糖

葡萄糖

，它的氧化分解能为脑细胞维持正常生命活动。
（5）小丽的一片孝心值得发扬，但是“香炸猪脚”这道菜不能获“赞”，因为这道菜含

脂肪

脂肪

较多，对中老年人健康不利。