图一为酵母菌细胞结构示意图。图二是从不同类型酵母菌的发酵液中提取植酸酶的工艺流程，请据图回答下列问题：

（1）酵母菌细胞结构与菠菜叶肉细胞相比，最主要的区别是酵母菌

没有叶绿体

没有叶绿体

；与蓝细菌细胞相比，最主要的区别是酵母菌

具有核膜包被的细胞核（成形的细胞核）

具有核膜包被的细胞核（成形的细胞核）

。
（2）脂溶性物质易透过②，表明②的主要成分中有

脂质

脂质

。酵母菌细胞的边界是

②

②

（填序号）。
（3）图二中的植酸酶

I

I

（Ⅰ/Ⅱ）属于分泌蛋白。在该植酸酶的合成、分泌过程中，图一中⑨、⑩的膜表面积变化分别是

减小、基本不变

减小、基本不变

（填“增大”、“减小”或“基本不变”）。
（4）经分析发现组成植酸酶Ⅰ和Ⅱ的肽链不同，其差异体现在

氨基酸的种类、数量和排列顺序不同

氨基酸的种类、数量和排列顺序不同

。
（5）提纯的植酸酶需做活性条件测定。图三为测定结果。
图中的自变量可为

温度（或pH）

温度（或pH）

（答一种即可）；因变量可以通过测定

单位时间内植酸的降解量（或植酸降解产物的生成量）

单位时间内植酸的降解量（或植酸降解产物的生成量）

来表示。