解脂酶是重要的工业酶制剂品种之一,可以催化解脂、酯交换、酯合成等反应,广泛应用于油脂加工、食品、医药、日化等工业。解脂菌(一种酵母菌)能利用分泌的脂肪酶将油脂分解成甘油和脂肪酸并吸收利用。脂肪酸会使醇溶青琼脂平板变为深蓝色。欲从自然界中分离纯化高产菌株用于解脂酶的工业化生产,请回答下列问题:
(1)制备培养基、灭菌、制平板:将培养基的pH调至 中性偏酸中性偏酸后采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌,当灭菌锅内的 温度温度达到设定值时,开始计时。
(2)土壤取样、制备土壤稀释液:在脂肪含量较高的区域采集土样,取样用的小铁铲和盛装土样的信封在使用前都需要灭菌。采集的土样与 无菌水无菌水混合,制备土壤细菌悬液。
(3)接种、培养、筛选:稀释细菌悬液,并将菌液接种到平板上,置于恒温培养箱中培养24h,选择深蓝色区域直径与菌落直径深蓝色区域直径与菌落直径比值大的菌落用接种环接种到 固体斜面固体斜面培养基上进行保存。从产物和环境角度看,作为高产优质菌种应具备 产物容易分离、对环境没有危害产物容易分离、对环境没有危害等特点(写出两项即可)。若所选菌株未能达到该标准,可对所得菌液采用 X射线X射线(填一种物理方法)处理,诱导目标菌株的产生,并进行筛选。
(4)工业化生产:将保存的菌种经过连续的扩大培养后,再接种到大型发酵罐中,以利于缩短发酵时间缩短发酵时间。发酵结束后,采用 吸附、萃取、离心吸附、萃取、离心方法(写出一种即可)获得解脂酶。
【答案】中性偏酸;温度;无菌水;深蓝色区域直径与菌落直径;固体斜面;产物容易分离、对环境没有危害;X射线;缩短发酵时间;吸附、萃取、离心
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/28 8:0:9组卷:16引用:2难度:0.6
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