农民在储存麦种前，将刚收获的小麦种子摊在地面上曝晒一段时间后，才收进粮仓存放．如果晒麦的时间不够长，在粮仓中堆存时小麦会产热以至霉烂．根据科学研究，小麦的产热与种子消耗氧气量成正比．播种小麦时，农民又将麦种放在水中浸泡一段时间，随着浸泡时间的延长，种子产热速度也越来越快，种子逐渐变“甜”了，几天后，种子开始发芽，这时小麦种子内自由水达到峰值．
请根据上述事实及所学知识回答以下问题
（1）农民晒种时小麦种子失去的水是以自由水自由水的形式存在于细胞中的．
（2）若将已晒干的小麦种子放在洁净的试管内，放在酒精灯上烘烤，你会发现在试管内壁上出现小水珠小水珠，说明干种子内仍有以结合水结合水形式存在的水分水分．
（3）若将浸软的种子直接放到酒精灯上灼烧，剩余的灰分是无机盐无机盐．
（4）随着浸种时间的延长，麦种变甜了，这种甜味物质是麦芽糖麦芽糖，可采用已学过的斐林斐林试剂进行鉴定，它是由种子中的淀粉淀粉（物质）吸收水进行水解生成的．
（5）通过上述事实可以看出生物体的含水量与细胞呼吸细胞呼吸（生理功能）有密切关系．
【答案】自由水；小水珠；结合水；水分；无机盐；麦芽糖；斐林；淀粉；细胞呼吸
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：23引用：3难度：0.5
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