纤维素酶在酿酒、新能源等领域被广泛应用，其关键是寻找和开发高产纤维素酶菌种及酶的固定化技术。请回答下列问题：
（1）可用固定化酶技术解决纤维素酶在工业应用中容易失活、不能再次被利用等问题，一般来说，纤维素酶的固定化更适合采用

化学结合（法）

化学结合（法）

和物理吸附法。
（2）为筛选纤维素酶分泌型菌种，一般从

B

B

（A．石油污染的土壤  B．森林腐烂的树木 C．酿酒厂的排污口  D．生活污水）处获取样品，理由是

该处环境富含纤维素（纤维素分解菌大多分布在富含纤维素的环境中）

该处环境富含纤维素（纤维素分解菌大多分布在富含纤维素的环境中）

。
（3）将初步筛选出的三种菌种进行发酵实验。
分别将三种菌种等量接种到含相同滤纸的液体培养基中，在30℃，150r/min的条件下培养5d,重复三次实验，用呈色反应表示液体培养基中的葡萄糖量，得到如下实验结果。

	菌种Ⅰ	菌种Ⅱ	菌种Ⅲ
颜色深浅程度	+	++	+++

实验分析：
①该实验的原理是C₁酶、C_X酶能把纤维素分解成

纤维二糖

纤维二糖

，葡萄糖苷酶将其分解成葡萄糖；向培养基中加入斐林试剂，水浴加热后呈现

砖红

砖红

色。
②实验结果说明三组液体培养基中的葡萄糖量不同，请你推测产生这一差异的原因可能有哪些？

三种菌种产生的纤维素酶量不同；三种菌种产生的纤维素酶活性不同；三种菌种消耗培养基中的葡萄糖的量不同

三种菌种产生的纤维素酶量不同；三种菌种产生的纤维素酶活性不同；三种菌种消耗培养基中的葡萄糖的量不同

（要求答出两点）。
②开发这种纤维素酶的意义之一在于能为酿酒提供充足的原料，从而减少粮食的消耗，酿酒时一般将温度控制在

18～25

18～25

℃。