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黄曲霉是常见于发霉的粮食、粮制品上的真菌,特别多见于是发霉的花生、玉米中。黄曲霉素是黄曲霉的代谢产物,具有极强的毒性和致癌性。在高温多雨潮湿的华南地区的粮食、食品和饮料中黄曲霉毒素的检出率比较高。科研人员用黄曲霉素B1(AFB1)的结构类似物香豆素(C9H6O2)筛选出能高效降解AFB1的菌株,具体过程如图所示(序号代表过程)。

(1)为了筛选到AFB1降解菌,常从发霉的花生、玉米中采样,主要原因是
发霉花生、玉米中富含AFB1,可能含有较多的AFB1降解菌
发霉花生、玉米中富含AFB1,可能含有较多的AFB1降解菌
。筛选AFB1降解菌实验时,图中1号培养基的碳源是
香豆素
香豆素
。过程③所需要的主要工具有
无菌滴管(移液枪/移液管)和无菌涂布器
无菌滴管(移液枪/移液管)和无菌涂布器
(写出两种)。
(2)菌体对有机物的降解途径有胞外分泌物降解和菌体吸附降解两种。科研人员对降解菌的发酵液进行离心,发现上清液中AFB1的残留率明显低于菌沉淀液的残留率。可推测,菌体降解AFB1的途径主要是
胞外分泌物降解
胞外分泌物降解

(3)经检测发现上清液中存在多种蛋白质,为验证蛋白质K是降解AFB1的有效成分,科研小组利用培养过降解菌的上清液、蛋白质K水解酶液、含AFB1的培养基等为材料,设计了如下实验。请补充完善实验步骤,并预测实验结果。
实验步骤:①取两支试管分别编号甲、乙。甲、乙两支试管中分别加入等量的
降解菌的上清液
降解菌的上清液

②甲试管中加入适量的
蛋白质K水解酶液
蛋白质K水解酶液
,乙试管中加入等量的
蒸馏水
蒸馏水
作为对照。
③一段适当的时间后,分别加入等量的
含AFB1的培养基
含AFB1的培养基

④分别测定甲乙试管培养基中AFB1含量。
预测实验结果:
甲试管培养基中AFB1含量明显大于乙试管
甲试管培养基中AFB1含量明显大于乙试管

【答案】发霉花生、玉米中富含AFB1,可能含有较多的AFB1降解菌;香豆素;无菌滴管(移液枪/移液管)和无菌涂布器;胞外分泌物降解;降解菌的上清液;蛋白质K水解酶液;蒸馏水;含AFB1的培养基;甲试管培养基中AFB1含量明显大于乙试管
【解答】
【点评】
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