调味剂的主要作用是补充、增强或增加食品的味道．食醋是一种能增强食品酸味的调味剂，主要成分为醋酸（CH3COOH），与我们生活密切相联．根据所学知识回答：
（1）食醋的酸味能促进人胃酸的分泌，胃酸的成分是HClHCl（填化学式）．
（2）食醋能软化鱼骨和鸡蛋壳，原因是醋酸能与CaCO3CaCO3（填化学式）反应．
（3）若NaOH溶液溅到皮肤上，应用水冲洗后，再用食醋清洗．清洗过程中发生反应的化学方程式为CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2OCH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2O．
（4）生活中常用酒来制取食醋，原理是酒中的CH3CH2OH在酶的作用下与空气中O2反应得到醋酸和另一种液体．已知在用酒制取食醋过程中，质量增加了16kg,则所得食醋中醋酸的质量为3030kg.
【答案】HCl；CaCO3；CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2O；30
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：1引用：1难度：0.5
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