某实验小组找来食盐、白糖、味精、面粉等材料，开展科学小实验活动，请你和他们一起完成下列问题：
（1）食盐、白糖、味精这三种材料，它们都

能

能

（填“能”或“不能”）在水里溶解。
（2）用如图所示的装置做实验，探究食盐、面粉能不能被水溶解。这个实验的名称叫

过滤

过滤

，当1号杯中是盐水时，在2号杯中滤出的是

清澈

清澈

的水（填“清澈”或“浑浊”），当1号杯中是面粉和水的混合物时，滤纸的残留物是

面粉

面粉

。这说明食盐和面粉都能被水溶解的说法是

错

错

（填“对”或“错”）的。这个实验说明判定固体物质能不能被水溶解要看

滤纸上是否留下残留物

滤纸上是否留下残留物

。