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蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料,它在人体胃肠内与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收.丙氨酸(C3H7O2N)就是其中的一种.请回答下列问题:
(1)丙氨酸的相对分子质量为
89
89

(2)丙氨酸中所含C、H、O、N各元素的质量比为
36:7:32:14
36:7:32:14

(3)丙氨酸中含有氮元素的质量分数是
15.7%
15.7%
(精确到小数点后1位)
(4)已知合格的奶粉每100g中含有蛋白质约18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%.若现测定某奶粉每100g中含有氮元素的质量为2g,试通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉?

【答案】89;36:7:32:14;15.7%
【解答】
【点评】
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发布:2024/4/20 14:35:0组卷:16引用:1难度:0.5
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