下面是酿米酒的操作过程：
先将糯米煮熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量的酒曲，与糯米饭混匀后置于清洁的容器内，在中间挖一个凹坑，并且将酿酒的器皿加盖密封。若天气寒冷，还需置于适当的地方保温（28℃）。现请你从以下几个方面对酿酒过程做一些简单的分析：
（1）往冷却的糯米饭里加入一定量的酒曲，这是菌类培养方法步骤中的

接种

接种

；加入的酒曲实际上是

通过酵母菌等微生物，先将糯米饭中的淀粉分解成葡萄糖，然后再将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。

通过酵母菌等微生物，先将糯米饭中的淀粉分解成葡萄糖，然后再将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。

。
（2）某同学通过查阅资料了解到：不能用糯米培养基来直接培养新冠病毒。原因是

病毒只能寄生在活细胞中才能生存和繁殖

病毒只能寄生在活细胞中才能生存和繁殖

。
（3）在四个相同的装置里分别装入等量的如下表所示物质，搅拌均匀后密封，在对应温度的环境中同时放置一段时间。下列选项中分析不合理的是

D

D

；为什么：

④的温度过高，杀死了酵母菌，酵母菌也不能继续发酵

④的温度过高，杀死了酵母菌，酵母菌也不能继续发酵

。

装置	物质	温度（℃）
①	酵母菌+葡萄糖+水	25～30
②	酵母菌+水	25～30
③	酵母菌+葡萄糖+水	0～5
④	酵母菌+葡萄糖+水	95～100

A.①②对照，可验证酵母菌需要的物质和能量来自葡萄糖
B.①③④对照，可验证温度对酵母菌发酵的影响
C.在某一时间段，①中的酒精浓度逐渐增加
D.将③④重新置于25～30℃的环境中，酵母菌能继续发酵